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Schlagwort: Transparenz

Das Nachsehen haben die Bauern

Bakterien sind klein und machen grosse Schlagzeilen, so der neue Stamm von EHEC-Bakterien in Norddeutschland. Kaum ein Tag vergeht, ohne dass eine mögliche Quelle vermeldet wird. Protokoll der Resultate: ein falscher Bakterienstamm bei den spanischen Gurken, ein Lübecker Restaurant, Tomaten und Salatköpfe, und seit ein paar Tagen wahrscheinlich die Sprossen. Eine Zeitung titelte zuhanden der Behörden: „Konsumenten wollen Sicherheit, nicht…

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Kategorie: Landwirtschaft

Marianne Binder-Keller

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